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疫情当前,提升“作战能力”的六点健康饮食提示

发布日期:2020-02-14

疫情当前,除了做好个人防护与居家消毒外,科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力,有助于新型冠状病毒肺炎的预防。那么,我们应该如何吃得健康、吃得安全?疫情期间的饮食有哪些需要特别注意的?这里我们总结了健康饮食的六点提示,以助您提升“作战能力”。

提示一:既要吃饱,又要吃好

保证能量供应充足,在平时饮食的基础上,既要吃饱,又要吃好。在新型冠状病毒肺炎流行期间,不要节食,不要减重。

提示二:保证优质蛋白质摄入量

保证每天摄入富含优质蛋白质的食物,包括鱼、肉、蛋、奶、豆类等。食物中优质蛋白质的氨基酸模式接近人体模式,更容易被人体吸收、利用,对保障机体免疫力非常重要。可每天饮奶300克(包括酸奶),吃畜禽肉类40~75克、鱼虾类40~75克,吃1个鸡蛋等。

提示三:多吃新鲜蔬菜和水果

蔬菜和水果富含各种营养素,对人体健康有益。应保证每天摄入蔬菜300~500克,水果200~350克。疫情期间,可在原有基础上,适当增加蔬菜、水果的摄入量。不便每日采购蔬菜的情况下,可以优先选择耐贮性较高的蔬菜、水果,如洋葱、萝卜、大白菜、甘蓝、橙子、苹果等,以及可以长期保存的木耳、香菇、海带等干货,尽量做到每日食物多样化。采购时可购买供当日及次日食用的青菜、菠菜等叶菜类蔬菜。

提示四:饮食清淡,多饮水

应保证清淡饮食,少吃高盐、油炸、辛辣食品。同时足量饮水,成年人每天饮水1500~1700毫升,宜饮用白开水和淡茶水。

提示五:不要忽略运动

在家也要天天运动,保持健康体重。减少久坐时间,每小时起来动一动。可适当开展个人类型体育锻炼,每天累计时间不少于1小时,不参加群体性体育活动。

提示六:提倡分餐,错峰吃饭

制备食物时,应生熟分开,若二次加热,应热透。分餐制可以减少交叉感染风险。进餐前,应用洗手液或肥皂在流动水下把手洗净。已经复工的食堂、餐厅应采取错峰就餐措施,避免人员密集;就餐人员应避免面对面,就餐时不要说话。

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