推行公筷，你怎么看？倡议：健康餐饮从我做起

　　评论

　　打响舌尖上的防“疫”战

　　刘诚

　　对中国人来说，家的标志，就是一起吃的那餐饭。

　　但是，一起吃饭，也可能就意味着一起生病。

　　根据世界卫生组织的统计，疾病的各类传播途径中，唾液是最主要的途径之一。国人通常认为给他人夹菜表示尊敬、亲密，实际上并不符合健康观念。医生已经提醒大众，幽门螺杆菌、甲肝、戊肝、痢疾、有些细菌性肠炎等，都可以通过共用餐具而传播。

　　新冠肺炎疫情发生后，很多家庭聚集性疫情的发生都和共餐密不可分，公筷制、分餐制再次进入公众视野，并引发舆论广泛关注。

　　“非典”之后，不少有识之士也曾推广使用公筷，遗憾的是“雷声响雨点小”，最后不了了之。

　　中国人惯用的“多筷齐发”的合餐习惯，确实不健康、不卫生，隐患不少，早就该大力革新了。

　　本报建议，将分筷制、分餐制纳入公共卫生管理视野，推行一次餐桌革命。

　　本报呼吁，从现在开始，从你我开始，希望“公筷意识”能深入人心，让“分餐进食”成为文明餐的标配。

　　人类为很多习惯付出过代价。吃野味的代价是细菌、病毒传播;饭前不洗手的代价是病从口入;合餐的代价是饮食的不卫生。

　　使用公筷公勺，为了更健康的生活，改变一下饮食习惯只是要我们付出最小的代价。